Caol Ila Carraig Bhuidhe

Caol Ila Carraig Bhuidhe:

Základní data:

Sud:                                   Cask No.311058 , Bourbon Hogshead

Vyrobena:                         5.června 2008 v Caol Ila Distillery

Déla zrání v sudu:             8 let

Lahvována:                        7. září 2016 Bankfoot, Morrison and Mackay, Perthshire

% alkoholu (obj.) :          59%

Počet lahví (700 ml):       325

Premiéra v ČR:                  7.listopadu 2016 na WhiskyLife! Prague.

Tasting Notes (12 MoT)

Aroma: bílý plíživý kouř ze vzdálené udírny,  lehce zkvašená zkaramelizovaná jablka a jablečný mošt.

Chuť: šťavnatá…. bodavý kouř, ovoce (jablko, rebarbora), nahoblované dřevo, slané rty.

Dokončení: kořeněné, bylinně hořké (šalvěj, kozlík lékařský, pelyněk), sametově suché.

 

Tasting Notes (MandM)

1st touch: Olejovitá, světlá, vůně intenzivně sladká s lehkými mořskými tóny, později ovocné tóny (grapefruit), mladý slad a dubové dřevo.

Chuť: olej s mixem sladkých, kouřových a kořeněných (mořská sůl, pepř) tónů. Směrem k dokončení sušší a sušší a mírně adstringentní, ….

Dokončení diskrétně sladké a ovocné.

 

Story highligts:

Pro 12 Mužů od Týna objevena a získána v červnu  2016, a již o čtyři měsíce později, u Morrison and Mackay v Bankfootu, lahvována. Láska na první pohled, na první ochutnání. Mladá, divoká, a – útlocitní prominou - těžce zkouřená holka po  heavymetalovém mejdanu na mořské pláži ve svitu mohutných ohňů živených, mj., motorovou naftou z vedle stojícího zabláceného traktoru.

V portfoliu Mužů od Týna bude figurovat jako dvanáctý získaný a pátý stočený sud.

Původní zamýšlené jméno této klubové whisky mělo být Galilea (proč ano a proč ne, o tom někdy jindy a někde jinde). Nakonec zvítězil plán „B“, tj. :

(a) pojmenovat ji po domečku a lokaci, kterou žádný návštěvník palírny Caol Ila nemůže minout … malém domku pod skálou zvanou Yellow Rock – gaelsky Carraig Bhuidhe (čti Kara Voe) - u průlivu Sounds of Islay vedle palírny, a

(b) věnovat toto plnění dvěma dámám, s nimiž je tato kultovní lokace historicky spojena a které patří k místním legendám  - Ladies of the Islay … Ms. Lily McDougall a Ms. Christine Logan. Paní Christine (svého času několika prestižními mezinárodními cenami oceněná global brand ambassadorka nejmenované palírny z Islay) byla první a nezapomenutelnou průvodkyní Mužů od Týna při jejich první návštěvě ostrova Islay v roce 2011.

 

Storyboard: